しらたきが安くてたくさん買っちゃったので、
しらたきを使ったおかずを作りたい!

調べてみると、すき焼き風とかが多いです。
たしかにすき焼きやお鍋にしらたきが入っているとおいしく染みますよね。

よし、じゃあお醤油で煮るコースで調べてみます!

お醤油味だけれど、牛肉じゃなくて鶏肉のがあったので、これに決まり!

一口大にした鶏肉の表面を焼きます。じっくりじゃなくて大丈夫。
そこに、薄切りにしたたまねぎと、適当に切ったしらたきをいれて、炒めます。
私はにんじんもいれて炒めちゃいました。色がキレイになりますからね?。
全体が炒められたら、お水と
お醤油、めんつゆ、みりん、砂糖、お酒を入れ、
一口大に切った焼き豆腐をいれてグツグツ煮ます!
焼き豆腐なんていいものはうちにはないので、普通のお豆腐で!

ぱっと見は、やっぱりすき焼きっぽいですね?。すき焼きの翌日のやつみたいな。
よく染みたら器に盛って、
刻みネギと、一味唐辛子をたっぷりふりかけます!
急にすき焼きじゃなくなりました!

もつ煮の要素が加わりましたね。

これはあたたまるし、ガツンとした味わいもあり、
メインになりました!
お鍋だけでできるし、またすぐ作ろう?。キレイモ デコルテ